El ácido fólico es una vitamina esencial del grupo B que desempeña un papel crucial en la formación de células y el crecimiento humano. Es especialmente importante para las mujeres embarazadas, ya que ayuda a prevenir defectos del tubo neural en el feto. Además, el ácido fólico contribuye al correcto funcionamiento del sistema inmunitario, nervioso y cardiovascular, y puede ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer y la demencia. Se encuentra de forma natural en muchos alimentos, especialmente de origen vegetal, como verduras de hoja verde, legumbres y frutas.